Avocado rose toast

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What for breakfast?! AVOCADOOO of course 

This is so simple, nutritious and good way to start the day! 

Just need 1/2 avocado, 1 sliced of black bread, cream cheese, fried egg and smoked salmon.

I think i never do this toast at the same way, because i always cook with what i have in fridge.

The avocado rose is super easy to do, if you do some research at youtube, you’ll see that all you need is a good avocado, or you can do it the easier way ( smashed avocado with lemon, salt and pepper) . 

How i made this toast?

Cream cheese on top of the black bread toasted, then the smoked salmon, the avocado and the perfect final touch – the fried egg! Will blow your mind, when the yolk envolves all the toast! 

Yummy!

Lots of Love ❤️

E o que vamos “pequeno-almoçar” ?!

Não sei se tenho maturidade suficiente para falar desta tosta, sem me babar para o teclado… Então é simples: meio abacate maduro, uma fatia de pão (de preferência escuro), queijo creme, um ovo estrelado e salmão fumado para os mais aventureiros!

Acho que não houve nenhuma vez que a fiz de forma igual, como adoro inventar sempre com o que tenho disponível na despensa/frigorífico, adiciono por vezes ingredientes diferentes.

Como fazer?

  1. A rosa de abacate para quem tiver paciência pode experimentar fazê-la, eu inspirei-me em vários vídeos no youtube (basta pesquisar avocado rose e aparecem vários). Para quem os mais impacientes/esfomeados, basta retirar a pele e esmagar o abacate com um garfo, regá-lo com um pouco de limão e temperar a gosto (sal e pimenta q.b.)
  2. Pôr a fatia de pão na torradeira.
  3. Estrelar o ovo numa frigideira (eu não ponho nenhuma gordura, apenas um pouco de água)
  4. Quando a torrada estiver pronta, ponho o queijo creme por cima, o salmão fumado em cima e o abacate.
  5. Após o ovo estar estrelado, aconselho a experimentarem o ovo por cima da torrada, fica “Top” “Top” !

E vocês? Este prato também está no vosso TOP Pequeno almoço? O que costumam comer na refeição mais importante do dia?

Com muito amor ❤️

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Jacket sweet potato

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Jacket potato!!

In UK this is so trendy! This dish inspired me to do a better version, healthy and also delicious!

As we can made with so many toppings, we can eat it as lunch, dinner or even breakfast.

I tryed for breakfast. Why not?! Gives energy, minimizes the apetite, fortify the immunity system and other good stuffs…

I made this jacked sweet potato roasted with avocado, lemon and some seeds like pumpkin, sunflower, sesame and poppy.

And at the end I seasoning with cayenne pepper and some salt.

Lots of Love ❤️

Em Inglaterra é quase que moda comer este prato, típico das terras da Rainha, inspirou-me a fazer uma versão mais saudável e apetitosa também!

Dada a sua versatilidade, o recheio da batata pode ditar a que refeição pode ser servida: pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Eu experimentei fazer ao pequeno-almoço. Porque não? Pensei eu, fornece grande quantidade de energia, ajuda a diminuir o apetite, fortalece o sistema imunológico, entre outras coisas boas…

Então passando à parte que interessa, usei uma batata doce assada no forno, meio abacate, meio limão e várias sementes para topping (de abóbora, de girassol, de sésamo e de papoila).

Como fiz?

  1. Amassei metade do abacate com um garfo, reguei com o limão e temperei com sal e pimenta cayenne (aventureira achei eu).
  2. Abri a batata doce ao meio e coloquei o abacate amassado.
  3. Coloquei as sementes todas por cima.
  4. Tirei uma foto antes de me babar toda e comi quase tudo (sinceramente fiquei cheia sem chegar ao fim do prato).

Experimentem e comentem sobre a vossa opinião e quais os recheios que inventaram.

Com muito amor ❤️