Coconut yogurt with apple and hazelnuts

 

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I was so hungry during the evening, all because of my detox tea that i’m drinking this week, that i improvised with this jar. 

I Thought making something with apples, like apple cookies! But when i started to filled the apples with yogurt it was a mess ! Then i improvised ( like always… eheh). I put in a jar the apple slices and in between coconut yogurt. At the end i topped with goji berries and hazelnuts.  

Delicious!!

Lots of Love ❤️

A fome durante a tarde apertou, devido ao chá detox que ando a beber então fiz este lanche para acalmar o “monstrinho” que tenho dentro de mim ahah.

Pensei em fazer algo com maçã, e no início umas bolachas de maçã foram a opção escolhida, só que quando comecei a juntar o iogurte como recheio, não ficou realmente como queria então improvisei (para não variar… ahah). Fui colocando as fatias de maçãs e entre elas o iogurte de côco, no fim para dar um toque especial juntei bagas de goji e avelãs.

Simples e delicioso!

Muito amor ❤️

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Banana protein pancakes

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I love pancakes! More now than some years ago! Now i can eat them, without felling guilty. They are sugar free, flour free (just using nuts flours), guilty free, can I ask more?!

The base of my pancakes, most of the times are the same (don’t blame, i like! eheh) 

Recipe:

  • 3 egg whites
  • 2 tbsp oat flakes
  • 1 banana
  • lots of cinnamon powder
  • 1 tbsp pee protein (strawberry flavour)

I mix all the ingredients together on a blender and put (small quantities, making circles) on a fry pan with coconut oil.

Then you can topping with whatever you like! I topped with coconut yogurt (blueberries flavor) bananas and strawberries! 

Lots of Love ❤️

Eu adoro panquecas! Mais agora que à alguns anos atrás. Agora posso comê-las à vontade sem aquele sentimento de culpa. Sem açucar, sem produtos alterados, sem farinha (apenas de frutos secos), haverá melhor que isto?

A base das minhas panquecas é quase a mesma, não me culpem pois adoro a combinação eheh

Receita:

  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 banana
  • muita canela sff!
  • 1 colher de sopa de proteína de ervilha (sabor a morango da Gold Nutrition)

Costumo misturar os ingredientes todos e triturá-los com a varinha mágica, e depois distribuir em pequenos círculos na frigideira untada com um pouco de óleo de côco.

Depois podem pôr em cima o que mais gostarem! Eu gosto muito de colocar iogurtes ou queijos líquidos, desta vez pus yogurt de côco com sabor a mirtilos mais bananas e morangos.

Com muito amor ❤️

 

Avocado lover

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Yes I’m an avocado lover!

I think when you put avocado in every dish, it turns into one of my favourites 😍  This toast is so simple to made and delicious! Avocado with spinach with lemon juice on a bread toast. 

Lots of Love ❤️

Sim, eu sou super apaixonada por abacates!

Acho que qualquer refeição que tenha abacate, se torna automaticamente numa das minhas preferidas 😍  eheh e esta tosta é tao simples e deliciosa que vale a pena! Abacate com espinafres e sumo de limão numa fatia de pão preto.

Com muito amor ❤️

 

Coffee porridge

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Beautiful people! This coffee porridge is so powerful and delicious, nothing better to start the day with so much energy!

Used 100% Arabian Coffee with coconut milk and oats. At the end i add one egg white to get more fluffy, like “oat clouds”. 

Toppings : strawberries, hemp seeds, raw almonds and coconut flakes.

Lots of Love ❤️

Pessoas lindas! Estas nuvens de aveia com café são tão deliciosas e “poderosas”, nada melhor que comê-las para começar o nosso dia com mais energia.

Usei 100% Biológico Café Arábica de São Tomé com leite de côco e aveia. No fim juntei claras, para criar uma espécie de nuvem e as papas ficarem muito mais fofas e nutritivas.

Por cima pus morangos, amêndoas cruas, sementes de cânhamo e côco ralado.

Com muito amor ❤️

Avocado rose toast

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What for breakfast?! AVOCADOOO of course 

This is so simple, nutritious and good way to start the day! 

Just need 1/2 avocado, 1 sliced of black bread, cream cheese, fried egg and smoked salmon.

I think i never do this toast at the same way, because i always cook with what i have in fridge.

The avocado rose is super easy to do, if you do some research at youtube, you’ll see that all you need is a good avocado, or you can do it the easier way ( smashed avocado with lemon, salt and pepper) . 

How i made this toast?

Cream cheese on top of the black bread toasted, then the smoked salmon, the avocado and the perfect final touch – the fried egg! Will blow your mind, when the yolk envolves all the toast! 

Yummy!

Lots of Love ❤️

E o que vamos “pequeno-almoçar” ?!

Não sei se tenho maturidade suficiente para falar desta tosta, sem me babar para o teclado… Então é simples: meio abacate maduro, uma fatia de pão (de preferência escuro), queijo creme, um ovo estrelado e salmão fumado para os mais aventureiros!

Acho que não houve nenhuma vez que a fiz de forma igual, como adoro inventar sempre com o que tenho disponível na despensa/frigorífico, adiciono por vezes ingredientes diferentes.

Como fazer?

  1. A rosa de abacate para quem tiver paciência pode experimentar fazê-la, eu inspirei-me em vários vídeos no youtube (basta pesquisar avocado rose e aparecem vários). Para quem os mais impacientes/esfomeados, basta retirar a pele e esmagar o abacate com um garfo, regá-lo com um pouco de limão e temperar a gosto (sal e pimenta q.b.)
  2. Pôr a fatia de pão na torradeira.
  3. Estrelar o ovo numa frigideira (eu não ponho nenhuma gordura, apenas um pouco de água)
  4. Quando a torrada estiver pronta, ponho o queijo creme por cima, o salmão fumado em cima e o abacate.
  5. Após o ovo estar estrelado, aconselho a experimentarem o ovo por cima da torrada, fica “Top” “Top” !

E vocês? Este prato também está no vosso TOP Pequeno almoço? O que costumam comer na refeição mais importante do dia?

Com muito amor ❤️

Jacket sweet potato

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Jacket potato!!

In UK this is so trendy! This dish inspired me to do a better version, healthy and also delicious!

As we can made with so many toppings, we can eat it as lunch, dinner or even breakfast.

I tryed for breakfast. Why not?! Gives energy, minimizes the apetite, fortify the immunity system and other good stuffs…

I made this jacked sweet potato roasted with avocado, lemon and some seeds like pumpkin, sunflower, sesame and poppy.

And at the end I seasoning with cayenne pepper and some salt.

Lots of Love ❤️

Em Inglaterra é quase que moda comer este prato, típico das terras da Rainha, inspirou-me a fazer uma versão mais saudável e apetitosa também!

Dada a sua versatilidade, o recheio da batata pode ditar a que refeição pode ser servida: pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Eu experimentei fazer ao pequeno-almoço. Porque não? Pensei eu, fornece grande quantidade de energia, ajuda a diminuir o apetite, fortalece o sistema imunológico, entre outras coisas boas…

Então passando à parte que interessa, usei uma batata doce assada no forno, meio abacate, meio limão e várias sementes para topping (de abóbora, de girassol, de sésamo e de papoila).

Como fiz?

  1. Amassei metade do abacate com um garfo, reguei com o limão e temperei com sal e pimenta cayenne (aventureira achei eu).
  2. Abri a batata doce ao meio e coloquei o abacate amassado.
  3. Coloquei as sementes todas por cima.
  4. Tirei uma foto antes de me babar toda e comi quase tudo (sinceramente fiquei cheia sem chegar ao fim do prato).

Experimentem e comentem sobre a vossa opinião e quais os recheios que inventaram.

Com muito amor ❤️